Matcha dan Green Tea, Inilah Perbedaannya

Matcha dan Green Tea, Inilah Perbedaannya
January 17, 2017 tomomi
In News

Jepang dikenal memiliki budaya minum teh yang sudah diwariskan secara turun-temurun. Tidak hanya menjadikan teh sebagai minuman utama, teh juga biasa digunakan sebagai olahan lain atau sebagai bahan baku untuk makanan. Salah satunya adalah Matcha.

Lalu apakah matcha itu sama dengan green tea (teh hijau)?

Saat ini matcha sedang menjadi tren dalam dunia minuman maupun makanan. Banyak restoran maupun produsen teh instant ataupun teh bubuk menciptakan kreasi makanan dan minuman dengan menggunakan matcha. Pada dasarnya, matcha adalah bentuk lain atau olahan lain dari teh hijau atau green tea. matcha adalah teh hijau dengan bentuk bubuk yang dibuat melalui proses menggiling teh hijau hingga halus sehingga menjadi seperti tepung atau bubuk.

Ada beberapa perbedaan yang mendasar antara matcha dan green tea pada umumnya.

  1. Cara mengonsumsi

Saat menyeduh teh hijau dalam gelas atau cangkir, kamu pasti akan membuang kantung teh saat selesai menyeduhnya. Namun, jika mengonsumsi matcha, kamu akan benar-benar mengonsumsi semua atau keseluruhan daun teh hijau tersebut. Itu karena matcha berbentuk bubuk.

  1. Tekstur

Matcha memiliki tekstur seperti tepung atau berbentuk bubuk yang halus. Karena teksturnya tersebut, matcha sering digunakan untuk membuat kue, pudding, es krim, dan kreasi lainnya. Berbeda dengan teh hijau yang masih berbentuk serpihan daun teh.

  1. Manfaat

Matcha memiliki lebih banyak manfaat pada tubuh dibanding teh hijau biasa. Matcha mengandung lebih banyak kafein, poluphenols dan antioksidan, serta memiliki lebih banyak L-Theanine dari pada teh hijau biasa. Menurut beberapa penelitian, matcha dianggap mampu membantu pembakaran lemak, membantu mencegah munculnya kanker, dan juga dapat menstimulasi mental agar lebih sehat dan rileks. Selain itu matcha juga memiliki lebih banyak kandungan chlorophyl yang membuat daya detoks pada matcha jauh lebih baik, sehingga baik untuk kulit.

Sebagai produsen minuman fungsional, Exotico Indonesia memproduksi Exotic Delight Matcha. Salah satu produk unggulan Exotico Indonesia ini menawarkan rasa matcha yang alami dan menyegarkan. Exotic delight matcha adalah minuman matcha instant yang diproduksi dengan teknologi modern dan higienis. Dengan mengandung kebaikan dan manfaat matcha bagi tubuh, Exotic Delight Matcha merupakan pilihan baru dan menyenangkan bagi para pecinta teh.